Kremet Pasta med Pinaatsauce
opskrift

Kremet pasta med en lækker pinaatsauce er en hurtig og nærende ret. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (valgfrit) Pinjekerner til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i cirka et minut, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madfløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter på lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af det gemte pastavand, så saucen dækker pastaen godt.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør indtil det er ensartet. Krydr med salt og peber.
7. Server straks, og pynt eventuelt med pinjekerner.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.09 (2545 anmeldelser) ★★★★★ del