Kermet Pasta med Pinaatsauce
opskrift

En cremet og lækker pasta, hvor den bløde smag af spinat kombineres med flødes rigdom. Denne ret er hurtig at forberede og passer perfekt til hverdagens middage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakkede)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Valgfrit: Pinjekerner til pynt)

Instruktioner

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sauter i ca. 1 minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Dette tager omkring 2-3 minutter.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
7. Server straks og pynt med pinjekerner, hvis ønskes.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.11 (2790 anmeldelser) ★★★★★ del