Kermet Pasta med Pinaattikastik
opskrift

Kermet pasta med en lækker pinaattikastik er en hurtig og nærende ret, der passer perfekt til hverdagsaftener.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en saltet vand ifølge pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de knuste hvidløg og sauter i ca. 1 minut.
3. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er visnet, cirka 2-3 minutter.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad blandingen simre over lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen. Smag til med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, så tilsæt lidt af pastavandet.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold pr. portion (cirka):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.6 (2743 anmeldelser) ★★★★★ del