Kremet Pasta med SpinatSauce
opskrift

Denne lækre og kremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at lave. Perfekt til hverdagsmiddag eller som en lækker weekendret.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 1 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld fløde og mælk i panden, rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, så tilsæt lidt af pastavandet.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
8. Server straks og pynt eventuelt med mere parmesan.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.55 (4964 anmeldelser) ★★★★★ del