Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Kremet pasta med spinatsauce er en lækker og nem hverdagsret, der tager kun lidt tid at forberede. Denne ret er fyldt med smag og næringsstoffer!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, hvis ønskes)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet i saucen. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at opnå den ønskede konsistens.
7. Server straks med frisk basilikum som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.21 (6203 anmeldelser) ★★★★★ del