Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

En lækker, cremet pasta med en velsmagende spinatsauce. Denne ret er hurtig at lave og vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl flødeskum
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og svits, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
6. Vend den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
7. Server straks og tilsæt eventuelt mere parmesanost på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 20 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.09 (5936 anmeldelser) ★★★★★ del