Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Kremet og velsmagende pasta, fyldt med frisk spinat og cremet smag. Perfekt hverdagsret, der tilberedes hurtigt!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg, finhakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme og tilsæt den hakkede løg. Sauter indtil løget er blødt.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og fortsæt med at stege i et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen og blødgjort.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af pastavandet om nødvendigt, så pastaen ikke tørrer ud.
7. Tilsæt den revne parmesanost, salt og peber. Rør godt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.14 (1180 anmeldelser) ★★★★★ del