Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Kremet og lækker pasta, hvor smagene af spinat og parmesan kombineres. Denne opskrift er hurtig og nem at forberede til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakkede hvidløg og steg i cirka et minut, indtil de er let gyldne.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet, cirka 3-4 minutter.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad blandingen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesan til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Smag til med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt, så pastaen bliver dækket med saucen.
7. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.27 (4748 anmeldelser) ★★★★★ del