Kermet pasta med spinatsauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med spinatsauce, der er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Du kan også tilføje stegt kylling eller rejer, hvis ønskes)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand ifølge pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgfedene fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og svits i et par minutter.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt faldet sammen.
5. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt. Smag til med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.74 (4370 anmeldelser) ★★★★★ del