Kermet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Denne lækre og cremede pastaret kombinerer frisk spinat og velsmagende fløde, hvilket gør den til det perfekte hverdagsmåltid.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingrediensliste

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 2 fed hvidløg, finhakket
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og sautér i cirka 1 minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet, cirka 3-4 minutter.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør igen og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.23 (3830 anmeldelser) ★★★★★ del