Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

En lækker og cremet pasta, der er perfekt til travle hverdagsaftener. Denne opskrift kombinerer pasta med en velsmagende spinatsauce, der løfter smagsoplevelsen til nye højder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden og sautér dem, indtil de er bløde og gennemsigtige.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i cirka 5 minutter over lav varme.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil den er smeltet i saucen. Smag til med salt og peber.
7. Bland den kogte pasta med saucen og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 20 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.91 (1814 anmeldelser) ★★★★★ del