Kermet Pasta med Pinaatsauce
opskrift

En cremet og lækker pasta, der kombinerer spinat og krydderier til et fantastisk måltid. Velegnet til hverdagsmiddage eller særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Rør godt og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør endnu engang.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.56 (4932 anmeldelser) ★★★★★ del