Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

En lækker og cremet pasta ret, hvor friske spinat og fløde forenes. Perfekt til travle dage!
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i 1-2 minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt visnet.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre over lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør grundigt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand, så saucen dækker pastaen godt.
6. Rør den revne parmesanost i og smag til med salt og peber.
7. Server straks, eventuelt med et ekstra drys parmesanost på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.72 (6155 anmeldelser) ★★★★★ del