Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Denne lækre og fyldige pasta ret kombinerer fløde, spinat og parmesanost. Perfekt til en hurtig middag i hverdagene!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller tagliatelle)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i et øjeblik, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madfløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
5. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks, eventuelt med mere parmesanost på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 520 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.05 (4606 anmeldelser) ★★★★★ del