Kermet Pasta med Pinaatsauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med pinaatsauce er en hurtig og nem hverdagsret, der vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) Pinjekerner til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgene. Varm olivenolien op på en pande over medium varme, og tilsæt hvidløg. Sauter indtil det er blødt og aromatisk.
3. Tilsæt den friske spinat til panden, og steg indtil den er visnet.
4. Hæld madfløden i panden med spinaten og hvidløget. Rør godt rundt, og lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen, og rør indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt, for at saucen fordeles godt.
7. Server straks og pynt med pinjekerner, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.6 (653 anmeldelser) ★★★★★ del