Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Kremet pasta med spinatsauce er en hurtig og lækker ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift er perfekt, hvis du ønsker at nyde et velsmagende og nærende måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfri) 50 g valnødder, hakket

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sautér i 1-2 minutter, indtil hvidløget er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt visnet.
4. Hæld madfløden på panden og rør godt rundt. Lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet ind i saucen. Smag til med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af kogevandet.
7. Server straks, eventuelt drysset med hakkede valnødder.
Næringsindhold (per portion):
- Energi (kcal): 450
- Protein (g): 15
- Kulhydrater (g): 60
- Fedt (g): 20
- Fiber (g): 3

Bedømmelse: 3.54 (576 anmeldelser) ★★★★★ del