Kremet Pasta med Spinat
opskrift

En lækker og cremet pasta, hvor friske spinatblade og fløde forenes. Denne ret er hurtig at forberede og perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 25 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolie i en stor pande over middel varme. Tilsæt det knuste hvidløg og sautér i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt visnet, cirka 2-3 minutter.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter, indtil den tykner lidt.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt, så pastaen dækkes af saucen.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør igen.
7. Server pastaen med friske basilikumblade, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 520 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.32 (2992 anmeldelser) ★★★★★ del