Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at forberede. Den er perfekt til hverdagsmad eller weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 1 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og sauter i ca. et minut, indtil den er blød, men ikke brunet.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen. Dette tager ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt fløden og parmesanosten til panden. Rør godt rundt og varm op, indtil saucen er ensartet. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
5. Krydr med salt og peber. Bland den kogte pasta i saucen og rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
6. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.85 (2119 anmeldelser) ★★★★★ del