Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker, kødagtig sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti efter anvisning på pakken, indtil den er al dente.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme, og tilsæt hakket løg og hvidløg. Steg indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater og tomatpuré. Rør godt rundt.
5. Krydr med oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 15 minutter.
6. Dræn spaghetti og bland den med saucen. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsinformation (per portion):

Kalorier: 480
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.14 (6163 anmeldelser) ★★★★★ del