Kermainen Pasta Pinaattikastikkeessa
opskrift

Kermainen og lækker pasta med friske spinat og fløde. Perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g friske spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér, indtil de er bløde.
4. Tilsæt de friske spinater til panden og steg, indtil de er visnet.
5. Hæld fløden i spinatblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør rundt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for en mere cremet konsistens.
7. Riv parmesanosten i blandingen og krydr med salt og sort peber.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fibrer: 3 g

Bedømmelse: 3.53 (2907 anmeldelser) ★★★★★ del