Kermainen Pasta Pinaattikastikkeessa
opskrift

Denne lækre pasta ret kombinerer fløde, spinat og ost, hvilket skaber en fyldig smagsoplevelse. Perfekt til hverdagen eller festbordet!
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter i cirka 1 minut, indtil det er gyldent.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Dette tager cirka 2-3 minutter.
5. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad saucen simre over lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
7. Afdryp pastaen og tilsæt den til saucen. Rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
8. Server straks, og drys eventuelt mere parmesanost over retten.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.04 (890 anmeldelser) ★★★★★ del