Kermet Pasta i Pinaatsauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta ret er perfekt til hverdagsmiddag. Den cremede spinatsauce giver smag og farve til retten.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Sauter de hakkede hvidløg i olivenolie på en pande over medium varme, indtil de er let bløde.
3. Tilsæt frisk spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet i saucen. Krydr med salt og sort peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.01 (6307 anmeldelser) ★★★★★ del