Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Kremet pasta med spinatsauce er en lækker og nærende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- ½ teskefuld muskatnød (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de knuste hvidløgsfed og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt sammenfaldet.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre på lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen. Krydr med salt, sort peber og muskatnød.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.66 (5632 anmeldelser) ★★★★★ del