Kremet Pasta med Spinat
opskrift

Denne lækre kremede pasta med spinat er hurtig og nem at forberede. Perfekt til hverdagsmiddag eller særlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkeanvisningen i salted vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem ca. 1 dl af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og sautér i ca. 1 minut, eller indtil den er gyldenbrun.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen, ca. 2-3 minutter.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta, parmesanost og eventuelt det gemte kogevand, så blandingen bliver cremet. Rør grundigt og smag til med salt og peber.
6. Server straks, pyntet med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 520 kcal
- Protein: 16 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.37 (2957 anmeldelser) ★★★★★ del