Kermet Pasta med Spinat
opskrift

En lækker og cremet pasta med frisk spinat og krydderier, perfekt til en hurtig middag. Denne ret er både velsmagende og nærende, og den er nem at lave i hverdagens travlhed.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg, indtil det er gyldenbrunt.
3. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er blød og falder sammen.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta og parmesanosten. Rør alle ingredienserne godt sammen og tilsæt evt. pastavand for at opnå den ønskede konsistens.
6. Krydr med salt, peber og citronsaft efter smag inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.57 (705 anmeldelser) ★★★★★ del