Kremet Pasta med Svinekød
opskrift

Denne lækre og fyldige pasta-ret kombinerer fløde, svinekød og friske grøntsager. Perfekt til hverdagsmiddag!
Valgetid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g svinefilet
- 1 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 1 dl ærter (frosne)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær svinefileten i små tern. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i strimler.
3. Varm olivenolien i en stor pande over middelvarme. Tilsæt svinekødet og steg, indtil det er gennemstegt og gyldent.
4. Tilsæt løg, hvidløg og peberfrugt til panden. Steg, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Tilsæt ærterne og varm igennem et øjeblik. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Hvis blandingen er for tør, tilsæt lidt pastavand.
7. Anret pastaen på tallerkenerne og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Kostfibre: 4 g

Bedømmelse: 3.1 (2150 anmeldelser) ★★★★★ del