Kremet pasta med svampe
opskrift

I denne lækre opskrift kombineres fløde, friske svampe og pasta, hvilket skaber et perfekt måltid på en nem måde.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl fløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm smørret op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt de skivede svampe til panden og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad blandingen simre i ca. 5 minutter.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør, indtil pastaen er godt dækket af saucen.
7. Server straks pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.68 (3737 anmeldelser) ★★★★★ del