Kremet Pasta med Svampe
opskrift

Kremet pasta med svampe er en lækker og fyldig ret, der er perfekt til hverdagsmiddag. Den enkle tilberedning, de velsmagende ingredienser og den hurtige tilberedningstid gør denne ret til et fantastisk valg på travle dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens varmes smørret i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg dem, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden over svampene og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen er lidt tykkere.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber.
6. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.42 (4357 anmeldelser) ★★★★★ del