Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningen på pakken.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits dem indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød, og steg det, indtil det er brunet.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i 10-15 minutter, indtil den er blevet tykkere.
7. Når spaghetti er færdig, dræn den og kom den i panden med saucen.
8. Rør godt rundt, så spaghetti bliver dækket af saucen.
9. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.14 (5240 anmeldelser) ★★★★★ del