Lækker Kyllingesalat med Avocado
opskrift

En sund og velsmagende kyllingesalat med avocado, perfekt til frokost eller som en let middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g kogt kyllingebryst, skåret i tern
- 1 moden avocado, skåret i tern
- 100 g cherrytomater, halveret
- 50 g friske spinatblade
- 1/4 rødløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål, kombiner kyllingetern, avocado, cherrytomater, spinatblade og rødløg.
2. I en lille skål, pisk olivenolie, citronsaft, salt og peber sammen.
3. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt ingredienserne sammen, så alt bliver dækket af dressingen.
4. Server straks på to tallerkener.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.05 (2017 anmeldelser) ★★★★★ del