Kremet Pasta med Svampe
opskrift

Denne lækre kremede pasta med svampe er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og lad det simre i et par minutter.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland godt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt kogevand for at gøre retten mere cremet.
8. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 500 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 25 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.23 (2386 anmeldelser) ★★★★★ del