Kremet Pasta med Svampe
opskrift

Kremet pasta med svampe er en lækker og mættende ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift er hurtig at forberede og tager dig med på en smagsrejse!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 200 ml madfløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er smukt gyldne, og overskydende væske er fordampet.
5. Tilsæt madfløden til svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet, så pastaen ikke tørrer ud.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server portionerne med frisk persille og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.49 (2932 anmeldelser) ★★★★★ del