Kremet Pasta med Svampe
opskrift

Denne lækre, kremede pasta med svampe er den perfekte weekendmiddag. Den er nem at lave og fuld af smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fettuccine eller tagliatelle)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Vask og skær svampene i skiver.
4. Varm olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
6. Hæld fløden over svampeblandingen og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Bland den kogte pasta i flødesaucen. Tilsæt salt og peber efter smag.
8. Riv parmesanosten over pastaen og rør godt rundt.
9. Server portionerne med frisk persille som pynt.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.62 (2734 anmeldelser) ★★★★★ del