Kremet Pasta med Grøn Pesto
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er den perfekte ret til både hverdag og fest. Den grønne pesto giver retten en fantastisk smag og farve.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g cremefraiche
- 100 g grøn pesto
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil den er blød.
3. Sænk varmen og tilsæt cremefraiche og grøn pesto til panden. Rør godt rundt.
4. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør rundt, så pastaen dækkes af saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
5. Krydr med salt og peber efter smag. Tilsæt den revne parmesan og rør rundt.
6. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.91 (523 anmeldelser) ★★★★★ del