Kermet pastaret med kylling
opskrift

Denne lækre og cremede pastaret med kylling er perfekt til en hverdagsmiddag. Forberedelsestiden er ca. 30 minutter, og den passer til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefilet, skåret i tern
- 2 dl madfløde
- 1 dl kyllingefond eller grøntsagsfond
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt det finthakkede løg og svits, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt kyllingeternene til panden og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Hæld madfløden og kyllingefonden i panden. Rør godt og lad det simre i ca. 5 minutter ved lav varme.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne sammen. Krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
8. Server varm, pyntet med basilikum eller persille.
Næringsindhold per portion:
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.83 (5418 anmeldelser) ★★★★★ del