Kremet Pastasalat
opskrift

Kremet pastasalat er en lækker og mættende ret, der er perfekt til frokost eller en picnic.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g cremefraiche
- 100 g mayonnaise
- 1 dl mælk
- 1 agurk
- 1 peberfrugt
- 150 g cherrytomater
- 100 g ærter (frosne)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 dl frisk basilikum (hakket)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og skyl med koldt vand.
2. Bland cremefraiche, mayonnaise og mælk i en skål. Tilsæt salt, sort peber og citronsaft. Rør godt sammen.
3. Hak agurk, peberfrugt og cherrytomater i små tern.
4. Tilsæt den afkølede pasta, grøntsagerne og ærterne til cremeblandingen. Rør forsigtigt sammen.
5. Pynt med hakket basilikum.
6. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 15 minutter før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (4550 anmeldelser) ★★★★★ del