Kermainen Pastasalaatti
opskrift

En lækker og cremet pastasalat, der er fyldt med smag og let at lave. Perfekt til sommerdage eller fester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 1 dl fløde
- 1 dl mayonnaise
- 1 dl revet parmesanost
- 1 dl ærter (frosne)
- 1 agurk (ternet)
- 1 rødløg (finthakket)
- 1 peberfrugt (ternet)
- 1 teskefuld citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og lad den køle af.
2. Bland fløde, mayonnaise og revet parmesanost i en skål. Tilsæt citronsaft, salt og peber.
3. Tilsæt den afkølede pasta samt alle grøntsagerne til skålen. Rør godt rundt, så dressingen dækker alle ingredienserne.
4. Lad salaten trække i køleskabet i cirka 15-20 minutter før servering.
5. Pynt med frisk persille inden servering.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.35 (5133 anmeldelser) ★★★★★ del