Spaghetti Bolognese (20 minutter, 4 portioner)
opskrift

En lækker og klassisk italiensk ret med en fyldig kød- og tomatsauce.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 200 g hakket oksekød
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Opvarm en pande med lidt olivenolie og steg løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt af.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 10 minutter.
5. Dræn spaghetti og bland den med Bolognese saucen.
6. Server med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 550
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.62 (5220 anmeldelser) ★★★★★ del