Kermainen Pekoni-Pastavuoka
opskrift

En lækker pastaret med bacon og en cremet sauce, perfekt til en weekendmiddag.
Valgetids: 45 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 150 g bacon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og svits i ca. 5 minutter.
3. Tilsæt bacon og steg, indtil det er sprødt. Tilsæt hakket hvidløg og steg i yderligere 1 minut.
4. Hæld fløden i og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
5. Bland den kogte pasta i saucen og krydre med salt og peber.
6. Overfør pasta-bacon-blandingen til en bageform. Drys revet ost over.
7. Bag ved 180 grader i ca. 20 minutter, indtil osten er smeltet og har en gyldenbrun farve.
8. Pynt med frisk persille før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.5 (4247 anmeldelser) ★★★★★ del