Kremet kartoffelsuppe
opskrift

En lækker og nem kartoffelsuppe, perfekt til kolde dage. Denne opskrift er hurtig at lave og giver en fyldig smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 5-7 kartofler
- 1/2 porre
- 3 fed hvidløg
- 1 lille løg
- 1 l vand
- 1 hønsebouillonterning
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 50 g smeltet ost
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tern. Vask den delte porre og skær den i stykker, den grønne del i små bidder.
2. Skær løget og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Tilsæt alle ingredienserne i en gryde, hæld vandet over og kom hønsebouillonterningen i.
4. Kog ingredienserne, indtil de er møre, og blend suppen med en stavblender.
5. Tilsæt smeltet ost og krydderier til puréen. Lad det koge op, indtil osten smelter ind i suppen.
6. Hvis ønskes, kan du dekorere suppen med purløg.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.8 (6377 anmeldelser) ★★★★★ del