Kremet Pesto Pasta
opskrift

Denne lækre og cremede pesto pasta er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til hverdagens aftensmad eller til at servere for gæster.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk pesto
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm en smule olie på en pande og tilsæt det hakkede hvidløg. Sauter i et minut, indtil hvidløget er blødt.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Varm blandingen op ved lav varme.
4. Tilsæt pestoen og den revne parmesan til flødeblandingen. Rør indtil osten er smeltet, og saucen er ensartet.
5. Kombiner den kogte pasta med saucen. Rør godt, og tilsæt lidt af pastavandet, hvis du ønsker en mere cremet konsistens.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 58 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.45 (854 anmeldelser) ★★★★★ del