Kremet Pesto Pasta
opskrift

Denne kremede pesto pasta er en hurtig og lækker hverdagsret, der tager dig på en smagsrejse til Italien.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg (finthakket)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og steg i cirka et minut.
3. Tilsæt pesto og fløde til panden, rør godt rundt og varm op.
4. Tilsæt den drænede pasta til blandingen og rør. Hvis pastaen ser for tør ud, tilsæt lidt af pastavandet.
5. Tilsæt den revne parmesanost, rør rundt og krydr med salt og peber.
6. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.42 (2961 anmeldelser) ★★★★★ del