Kremet Pesto-Pasta
opskrift

Denne lækre kremede pesto-pasta er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g pesto
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg (hakket)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt pestoen til panden og rør godt rundt. Hæld fløden i og rør indtil det er jævnt blandet.
4. Tilsæt den drænede pasta til pesto-flødesaucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilføje lidt af det gemte pastavand.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Smag til med salt og peber.
6. Server straks pyntet med frisk basilikum.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.68 (1458 anmeldelser) ★★★★★ del