Kremet Pesto Pasta
opskrift

Denne lækre kremede pesto pasta er perfekt til en hurtig middag, der kombinerer friske smage og en cremet konsistens.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 150 g pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 200 ml fløde
- 100 g cherrytomater
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm en stor pande over medium varme og tilsæt pesto og fløde. Rør godt sammen og lad det varme op.
3. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør, indtil pastaen er godt dækket af saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
4. Halver cherrytomaterne og tilsæt dem til pastaen. Rør forsigtigt.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Server pastaen på tallerkener og drys med revet parmesanost og frisk basilikum som pynt.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.99 (3874 anmeldelser) ★★★★★ del