Kremet Pesto Pasta
opskrift

En lækker og cremet pesto pasta, der er hurtig og nem at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag eller særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 150 g pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 1 dl cherrytomater (halverede)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm pestoen og fløden i en gryde over medium varme, og rør godt sammen.
3. Tilsæt den drænede pasta til pesto-flødeblandingen og rør om. Hvis pastaen er for tør, tilsæt lidt af pastavandet.
4. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter og blandingen bliver cremet.
5. Tilsæt cherrytomaterne og krydr med salt og peber efter smag.
6. Server i portioner og pynt med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.33 (1360 anmeldelser) ★★★★★ del