Spaghetti Arrabbiata
opskrift

En krydret og velsmagende pastaret, der passer perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld rød peberflager
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og rød peberflager, og steg i ca. 1 minut, indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt de hakkede tomater til panden, og lad saucen simre i 5-7 minutter. Smag til med salt og peber.
4. Tilsæt den kogte spaghetti til saucen, og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
5. Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 65 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 3.77 (1955 anmeldelser) ★★★★★ del