Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er perfekt til en familiefrokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti efter anvisning på pakken.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i 15-20 minutter.
5. Smag saucen til med salt og peber.
6. Server spaghetti med Bolognese-sauce ovenpå og drysset med friskrevet parmesan.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.39 (3048 anmeldelser) ★★★★★ del