Laks med Citron og Dild
opskrift

En lækker og sund ret, der er hurtig at forberede.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 4 laksefileter
- 2 citroner (saft og skal)
- 2 spsk frisk dild (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 200 g asparges
- 200 g små kartofler

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Kog de små kartofler i en gryde med saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er møre. Dræn og sæt til side.
3. Læg laksefileterne på et bagepapir på en bageplade.
4. Pres saften fra en citron over laksen og drys med citron skal, dild, olivenolie, salt og peber.
5. Skær den anden citron i skiver og læg dem ovenpå laksen.
6. Placer aspargesene omkring laksen på bagepladen.
7. Bag laksen og aspargesene i ovnen i ca. 12-15 minutter, eller indtil laksen er gennemstegt.
8. Server laksen med de kogte kartofler og en skive citron.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.29 (4106 anmeldelser) ★★★★★ del