Lækker Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpure
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. I en pande, varm lidt olivenolie over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits det i et par minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det af.
4. Tilsæt den revne gulerod og rør godt rundt.
5. Hæld de hakkede tomater og tomatpure i, og tilsæt oregano og basilikum. Krydr med salt og peber. Lad saucen simre i 10-15 minutter.
6. Dræn spaghetti og bland den med Bolognese saucen.
7. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 560
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 30 g

Bedømmelse: 4.8 (4415 anmeldelser) ★★★★★ del