Pasta med Pesto og Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 kyllingebrystfileter
- 4 spsk grøn pesto
- 200 g cherrytomater, halveret
- 50 g parmesan, revet
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Olivenolie

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i tern og krydr med salt og peber.
3. Varm en pande med lidt olivenolie over medium varme og steg kyllingeternene, indtil de er gennemstegte og gyldne.
4. Tilsæt de halverede cherrytomater til panden og steg i yderligere 2-3 minutter, indtil tomaterne er bløde.
5. Tilsæt den kogte pasta og pestoen til panden. Vend forsigtigt ingredienserne sammen, så pestoen fordeles jævnt.
6. Server retten varm, drysset med revet parmesan og evt. frisk basilikum.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.55 (2971 anmeldelser) ★★★★★ del